– Man skal ha lyst på maten vi selger

Kantina på Alta videregående skole har gjort mange nye grep den siste tiden - gjennom godt samarbeid med flere.

Alta kommune deltar i Folkehelseprogrammet, en ordning som bevilger midler fra Finnmark fylkeskommune, som igjen får disse fra Helsedirektoratet. Målet er å bedre den psykiske helsa til barn og unge, helst gjennom nye typer tiltak. Alta videregående skole har selv gjennomført en trivselsundersøkelse blant elevene for noen år siden. De savner blant annet et bra middags- og mattilbud i kantina, leksehjelp og en møteplass for elevene ved skolen.  

Ypperlig samarbeid

Folkehelseprogrammet viste seg å være hånd i hanske med det skolen hadde behov for. I løpet av cirka et halvt års tid bevilget kommunen midler for at kantina kunne gi meget rimelig, men veldig gode og smakfulle middager til elevene som ønsket dette. Middagene ble etterfulgt av leksehjelp utført av tredjeklasse elever ved skolen. Antallet som møtte til måltider gikk fra null (gratis havregrøt til frokost) til over 40 hver gang.

Prosjektet inneholder også underveisevaluering slik at kursen kan justeres ved behov. Skolen så kjapt at måltid var en god samlingsarena, spesielt for borteboende elever og når mange var samlet var det enklere å få disse også til å delta på leksehjelpen: i dag foregår leksehjelp tre ganger per uke, med de ansatte som står for innholdet. Middagene er også innført i skolens egne budsjetter, da tiltaket ble sett på som veldig verdifullt.

Ny utvikling

Nå har Eva Solvold, som er fungerende kantineleder, sett at også gratis frokost kan være et behov. Derfor har de mottatt midler til å innføre det også en gang per uke, hver onsdag.

– Det er mange elever som kommer tidlig til skolen, mens undervisningen kanskje starter senere. Da kan de like godt spise en god og sunn frokost hos oss, forklarer hun mens hun viser frem nybakte rundtstykker, godt pålegg, oppkuttede og friske grønnsaker.

– Når varmmaten ble såpass populær måtte vi investere i varmedisk og youghurtbar for elevene. Det er viktig å ha godt drivstoff når hodet og kroppen skal tenke klart og levere gjennom dagen. Vi har økt til godt over femti salg per dag i ordningen, så dette har vært en suksess. Så er vi spente på hvordan dette med frokost, som bare er testet i noen uker, også får utvikle seg. De har også fått investert i nye møbler, og gjennom året vil også kantina gå gjennom en solid oppussing for å gjøre forholdene enda bedre.